Soja Isolat ProtéineInformation Protéines de soja Les protéines de soja sont des sources uniques de protéines, il s'agit d'un produit qui est aussi approprié aux végétariens. La protéine de soya contient des L-glutamines (voir la protéine du lait).De plus, elle est aussi caractérisé par sa bonne digestibilité dans le corps. La protéine de soya contient très peu de matière grasse, cependant le goût n'est pas comparable à la caséine et au sérum.
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